Il DIPROVAL - Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare, svolge attività di didattica, ricerca scientifica e servizi nell'ambito dei settori di protezione delle piante, sviluppo economico gestionale dell'economia agroambientale e ingegneristico agrario, allevamenti zootecnici, miglioramento genetico, della qualità e della trasformazione delle produzioni vegetali e zootecniche. Il sito fornisce indicazioni relative ai diversi settori di attività e al personale.